國家市場監(jiān)督管理總局、國家標準化管理委員會于2026年4月30日發(fā)布第21號公告，批準發(fā)布修訂后的《油茶籽油》國家標準（GB/T11765—2026），將于2026年11月1日起正式實施。這是該標準自1989年首次發(fā)布以來的第三次修訂，實現(xiàn)了工藝體系重構(gòu)、定義細化、標識規(guī)范三大核心升級。

新版國標重新界定了“壓榨油茶籽油”和“浸出油茶籽油”的定義，新增“壓榨精煉油茶籽油”術(shù)語，并刪除了“水酶法油茶籽油”相關(guān)內(nèi)容，同步優(yōu)化了分類規(guī)則和標簽管理。標準主要起草人、湖南省林業(yè)科學(xué)院油茶首席專家陳永忠指出，新國標最大的亮點在于“細化工藝分類，倡導(dǎo)適度加工理念”，將成品油茶籽油按生產(chǎn)工藝分為三類：僅經(jīng)物理處理的“壓榨油茶籽油”、經(jīng)精煉工序加工的“壓榨精煉油茶籽油”以及利用溶劑提取的“浸出油茶籽油”，有效解決了舊標準劃分簡單、易留不規(guī)范經(jīng)營空間的問題。此外，新國標將油茶拼音“youcha”納入標準名稱術(shù)語，并首次在附錄列明油茶籽油各類活性營養(yǎng)物質(zhì)和脂肪酸含量區(qū)間（僅作參考），同時將相關(guān)安全指標統(tǒng)一納入國家通用食品安全標準體系，提升了判定的科學(xué)性與實操性。